Cucina Croata
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Cosa Mangiare in Croazia
La cucina Croata risente molto della cucina dei paesi che maggiormente ne hanno influenzato la storia. Per tale motivo in questa nazione è possibile gustare forme di gouliash accompagnate da gnocchi (Pasticada) olive o pesce.
In linea di massima nell’entroterra i piatti sono quasi esclusivamente a base di carne fatta a spezzatino, e molto grassa, e legumi, mentre sulla costa ha la maggior il pesce, spesso servito alla griglia e i crostacei.
I 
formaggi sono principalmente a base di latte di pecora, mentre famoso è il Prosciutto della Dalmazia, che è possibile gustare in tutta la nazione.
Famosi sono i piatti di ostriche crude (Komerice),
In Croazia è possibile gustare diverse tipologie di zuppe di legumi e strudel di carne o verdure, ma anche il pescato è vario ed appetitoso e spazia dal dentice alla sogliola e dai calameri al polpo alle cozze al pesce di San pietro all’astice.
Ciò che maggiormente colpice è forse il connubio tra le varie tradizioni culinarie che sono presenti in Croazia, cos ì nel solo piatto della Sarma, che si presenta come foglie di cavolo o vite ripiene di carne mista e talvolta crauti, è possibile riscontrare la tradizione turca e greca (in cui sono presenti gli involtini nelle foglie di fico) a quella mitteleuropea (l’uso del cavolo e dei crauti).
Dolci tipici sono i dolci al miele, il Rozata, una sorta di Crem Caramel della Dalmazia, e la torta di zucca e semi di papavero.
In linea di massima in croazia si è soliti fare colazioni molto abbondanti poichè il pranzo viene consumato a metà pomeriggio al termine del lavoro, secondo la tradizione nordeuropea.
