La cuisine de la Croatie
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Quoi manger en Croatie
La cuisine de la Croatie est fortement liée aux pays qui ont marqué son histoire, pour cette raison on peut gouter différentes formes de goulash, avec gnocchi, olives (Pasticada) et poisson.
En général dans l’hinterland les plats sont surtout à base de viande, très grasse, et légumes, alors que sur la côte c’est le poisson, qui domine la table, et les crustacés
Les fromages sont principalement à base de lait de brebis. Une autre spécialité à goûter est le Jambon de la Dalmatie, fameux dans toute la région.
Aussi fameux sont les plats à base de huîtres (Komerice),
En Croatie on peut goûter aussi différentes typologies de soupes de légumes et strudel de viande et verdures. Naturellement ne peut pas manquer le poisson : dentis, calmars, poulpes, mollusques et crustacés.
Ce que la cuisine de la Croatie peut vanter est surtout le mélange de différentes traditions, par exemple dans le plat connu comme Sarma, (avec feuilles de choux ou vigne farcies avec de la viande ou parfois choucroute) on peut retrouver soit la tradition turque et grecque, soit celle mitteleuropéenne.
La Rozata, (une sorte de crème caramel) et le gâteau à la citrouille et graine de pavot sont les gâteaux typiques du pays. 
En général en Croatie on prend des petits-déjeuners abondants car le déjeuner est consommé tard dans l’après-midi, selon la tradition du nord-Europe.
